Ingredients
-
300 гр. чеснокстебли молодого чеснока
-
1 головка чеснок
-
500 мл. вода
-
3 ч.л. сольс горкой
-
20 гр. укроп
-
3 шт. смородиналистья
-
10 шт. ягоды можжевельника
-
петрушка
-
10 шт. перец черныйгорошком
-
7 шт. перец душистыйгорошком
Directions
Когда на огороде вырастает молодой чеснок, то его листья и стебли, это вкусная приправа к обеду. Две недели чеснок сохраняется нежным и сочным, потом образуется головка чеснока, а листья огрубевают и желтеют. Предлагаю заготовить молодой чеснок впрок.
(Visited 191 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Крупно нарежем стебли молодого чеснока. Кладем в стерилизованную банку. Добавим укроп, листья смородины, разрезанную пополам головку чеснока и петрушку. |
|
2
Done
|
Разведем в теплой воде 3 чайных ложки соли с горкой. Добавим 10 можжевеловых ягод, 12 горошин черного перца и 5-7 горошин душистого перца. Зальем водой с солью. Закрываем крышкой. |
|
3
Done
|
Оставим на три часа при комнатной температуре, чтобы растворилась соль. Храним до 1 месяца в холодильнике. Приятного аппетита! |
