Ingredients
-
1 шт. капуста
-
2 шт. лук репчатый
-
4 шт. морковь
-
3 зубчика чеснок
-
500 мл. вода
-
1 ч.л. кориандр
-
1/2 ст. масло растительное
-
1/2 ст. сахар
-
2 ст.л. винный уксус
-
1 ст.л. соль
Directions
Предлагаю приготовить маринованные голубцы, вкусную и необычную закуску. Главное условие — голубцы должны мариноваться сутки. Продукты все натуральные и полезные, богаты витаминами.
Steps
|
1
Done
|
Листья капусты можно приготовить двумя способами. Вырежем кочерыжку у капусты и отварим кочан. Второй - вырежем кочерыжку и положим капусту в микроволновку на 7 – 10 минут. Тогда листья капусты легко отойдут от кочана и будут целыми и полупрозрачными. |
|
2
Done
|
Морковь натрем на крупной тёрке. Репчатый лук нарежем на мелкие кусочки. Обжарим сначала на разогретом растительном масле лук до полупрозрачности, потом отправим туда натёртую морковь и тушим минут 15. Добавим в получившуюся массу чеснок, пропущенный через чесночницу, кориандр, посолим по вкусу. |
|
3
Done
|
В отдельную посуду нальем кипячёную воду, растительное масло и винный уксус. Добавим сахар и ложку соли. Тщательно перемешаем. |
|
4
Done
|
В листья капусты выложим массу из моркови, лука и специй, завернем, как обычные голубцы. Уложим всё в стеклянную подходящую посуду и зальем готовым маринадом. Отправим в прохладное место на сутки для того, чтобы голубцы промариновались. |
|
5
Done
|
Маринованные голубцы прекрасно сочетаются с картофельным пюре и любым жареным мясом. Можно подать голубцы, как отдельное блюдо, украсив веточками зелени петрушки и укропа. Приятного аппетита! |
