Маринованный крыжовник

Share

Предлагаю приготовить маринованный крыжовник, который можно будет добавлять в различные блюда или использовать в качестве закуски. Наколем каждую ягоду иголкой. Положим крыжовник, перец, листики вишни и смородины, очищенные зубчики чеснока, гвоздику в банку. Зальем кипятком, дадим настояться и сольем воду в кастрюлю. Туда же отправим горсть листьев вишни и поставим на огонь. После закипания достанем листья, добавим стакан воды, сахар, соль. Когда сахар растворится, зальем рассолом банку с крыжовником и оставим. Затем рассол снова сольем в кастрюлю и варим, добавив уксус, 3 минуты. Кипящим маринадом зальем крыжовник в банке. Банки закатаем крышками. Приятного аппетита!