0 0
Мегрельский хачапури

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

150 гр. масло сливочное
250 мл. молоко
1000 гр. мука
11 гр. дрожжи сухие
щепотка соль
щепотка сахар
100 мл. вода
1 ст.л. масло растительное
500 гр. сыр сулугуни
2 шт. яйцо
50 мл. сливки

Пищевая ценность

10
белки
13
жиры
35
углеводы
296
ккал

Мегрельский хачапури

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 1 час.
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить для всей семьи вкусный мегрельский хачапури. Понравится и взрослым, и детям.

(Visited 5 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Слегка нагреем в сотейнике 125 г сливочного масла и 250 г молока.

2
Готово

Смешаем около 1 кг муки с 11 г сухих дрожжей, добавим щепотку соли и щепотку сахара. Добавим к тёплому молоку и маслу 100 г воды. Соединим молочную смесь с мукой, вымесим тесто. Добавим немного растительного масла, промешаем. Накроем полотенцем и оставим для подъёма на 20 минут. Сделаем обминку теста и оставим снова для подъёма.

3
Готово

Натрем сулугуни на крупной тёрке.

4
Готово

Присыплем стол мукой, раскатаем примерно 300 г теста в круг толщиной 1 см, выложим в центр около 250 г тёртого сыра и соберем тесто в центре, слегка придавим и раскатаем от центра к краям.

5
Готово

Присыплем противень мукой и выложим хачапури.

6
Готово

Взобьем 2 яйца с небольшим количеством сливок, смажем этой смесью хачапури. Сверху обильно посыплем сулугуни. Выпекаем в духовке при 260-280 градусах до золотистого цвета.

7
Готово

Хачапури обильно смажем сливочным маслом. Переложим на тарелку и нарежем. Приятного аппетита!

елена

предыдущий
Блины с овощным миксом
следующий
Ореховые конфеты
предыдущий
Блины с овощным миксом
следующий
Ореховые конфеты

Добавьте свой комментарий