Ingredients
-
120 гр. яблучне пюре
-
200 мл. вода
-
30 гр. крупа манна
-
30 гр. сироп вишневий
Directions
Готується мус з ароматичної підстави, вишневого сиропу та яблучного пюре, і харчових речовин, у даному рецепті з манної крупи, які сприяють утворенню і фіксації пінистого стану мусу. Манна крупа, здатна добре розбухати і має клейкими властивостями, що дозволяє імітувати необхідний стан страви.
(Visited 44 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Змішаємо яблучне пюре і склянку води, поставимо на вогонь і доведемо до кипіння. Тонкою цівкою введемо манну крупу і варимо, помішуючи, 15 хвилин, додамо сироп і охладим. |
|
2
Done
|
Збиваємо масу 10-12 хвилин до утворення піни. Викладемо мус в вазочки і охладим, але не в морозилці! |
|
3
Done
|
Прикрасимо блюдо часточками фруктів. Приємного апетиту! |
