0 0
Огірки солоні холодним способом

Поділіться з друзями:

Або ви можете просто скопіювати і поділитися посиланням

Інгредієнти

1,7 огірки
4 зубчика часник
по вкусу спеції листя хрону, вишні
по вкусу хрін корінь, листя
40 гр. кріп
2 ст.л. горілка
2 ст.л. сіль на літр води
1 ст.л. цукор на літр води

Огірки солоні холодним способом

Особливості:
  • Страви на кожен день
  • ?
  • Легко

Інгредієнти

Про рецепт

Поділитися

Пропоную приготувати огірки солоні холодним способом. Огірки в трилітрових банках виходять, як діжкові. Якщо їх залишити в приміщенні, то вони готові буду вже через пару днів. Подаємо огірочки до будь-якої каші і картоплі або до смаженого м’яса. Такі огірки можна використовувати при приготуванні салатів або розсольнику.

(Visited 88 times, 1 visits today)

Кроки

1
Готово

Простерилізуємо банки. Зробимо це в духовці, розігрітій до 100-120 градусів. Поставимо чисті, вимиті банки в духовку на 15 хвилин. Наріжемо часник і корінь хрону на невеликі шматочки, промиємо під холодною водою листя вишні і хрону. Замочимо огірки в холодній воді на 2-3 години. Кінчики огірків обріжемо ножем, це необхідно, щоб огірки краще просочилися, і вийшло зайве повітря.

2
Готово

На дно банки кладемо листя хрону, вишні, кріп, часник і хрін. Укладемо огірки щільно в банку. До горлечка банки залишимо приблизно 5 сантиметрів. Зверху огірків покладемо парасольку кропу.

3
Готово

Готуємо маринад з холодної криничної води або джерельної. Якщо такої немає під рукою, то візьмемо бутильовану воду. В крайньому випадку, прокип'ятимо і охолонимо воду для заливки. Додамо сіль і столову ложку цукру. Всі перемішаємо і заллємо в банку. Зверху додамо листочок хрону і 2 столові ложки горілки. Закриємо щільно пластиковими кришками. Приємного апетиту!

попередній
Огірки в гірчичній заливці
наступний
Солоні кабачки з часником
попередній
Огірки в гірчичній заливці
наступний
Солоні кабачки з часником

Залишити комментар