0 0
Огірки в гірчичній заливці

Поділіться з друзями:

Або ви можете просто скопіювати і поділитися посиланням

Інгредієнти

2000 гр. огірки
1/2 ск. цукор
1,5 ст.л. сіль
1/2 ст.л. перець чорний
1 ст.л. гірчиця порошок
1/2 ск. олія рослинна
1/2 ск. оцет 9%

Огірки в гірчичній заливці

Особливості:
  • Страви на кожен день
  • 4 год.
  • Легко

Інгредієнти

Про рецепт

Поділитися

Пропоную приготувати огірки в гірчичній заливці. Цей рецепт відмінно підійде для тих, хто не дуже-то любить робити заготовки, але любить їх їсти. Такі огірочки готуються просто, всі інгредієнти доступні, і за великих витрат часу немає. А взимку завжди буде під рукою дивна, трохи гостра закусочка.

(Visited 122 times, 1 visits today)

Кроки

1
Готово

Огірки наріжемо на шматочки довільного розміру. Можна зробити різні, одну баночку з плоскими слайсами, другу з четвертинками, а третю з товстенькими кружечками. Перекладемо всі огірки в миску. Приготуємо гірчичну заливку. В мірній чаші змішаємо олію, оцет, сіль, цукровий пісок, чорний мелений перець і гірчичний порошок. Змішаємо все до максимально однорідного стану. Заллємо шматочки огірків гірчичною заливкою і перемішаємо прямо руками. Залишимо огірки в такому вигляді на 3 години.

2
Готово

Злегка замариновані в гірчиці огірочки розкладемо по скляним банкам. Шматочки овочів повинні щільно лежати одна до одної. Заллємо наповнені банки маринадом.

3
Готово

На дно каструлі покладемо кілька шарів товстої марлі або складену в два рази кухонний рушник. Поставимо у неї банки з огірками, прикриємо їх кришками і заллємо в каструлю теплу воду так, щоб вона доходила до плічок банок. Накриємо каструлю кришкою і доведемо воду до кипіння. Потім убавим вогонь, щоб дуже сильні бризки не потрапили усередину банок і простерилизуємо заготовки протягом 15-20 хвилин.

4
Готово

Щільно закрутимо гарячі банки і дамо охолонути при кімнатній температурі протягом 1 доби. Після чого поставимо огірки в гірчичній заливці в темне місце.

5
Готово

Огірки в гірчичній заливці подаємо в якості закуски на буденний обід або на святковий стіл. Їх можна додавати в салат. Приємного апетиту!

попередній
Молочний шоколад
наступний
Огірки солоні холодним способом
попередній
Молочний шоколад
наступний
Огірки солоні холодним способом

Залишити комментар