0 0
Огурцы соленые холодным способом

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1,7 огурцы
4 зубчика чеснок
по вкусу специи листья хрена, вишни
по вкусу хрен корень, листья
40 гр. укроп
2 ст.л. водка
2 ст.л. соль на литр воды
1 ст.л. сахар на литр воды

Огурцы соленые холодным способом

Features:
  • Блюда на каждый день
  • ?
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Предлагаю приготовить огурцы соленые холодным способом. Огурцы в трёхлитровых банках получаются, как бочковые. Если их оставить в помещении, то готовы они буду уже через пару дней. Подаем огурчики к любой каше и картошке или к жареному мясу. Такие огурцы можно использовать при приготовлении салатов или рассольника.

(Visited 112 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Простерилизуем банки. Сделаем это в духовке, разогретой до 100-120 градусов. Поставим чистые, вымытые банки в духовку на 15 минут. Нарежем чеснок и корень хрена на небольшие кусочки, промоем под холодной водой листья вишни и хрена. Замочим огурцы в холодной воде на 2-3 часа. Кончики огурцов обрежем ножом, это необходимо, чтобы огурцы лучше пропитались, и вышел лишний воздух.

2
Done

На дно банки положим листья хрена, вишни, укроп, чеснок и хрен. Уложим огурцы плотно в банку. До горлышка банки оставим примерно 5 сантиметров. Сверху огурцов положим зонтик укропа.

3
Done

Готовим маринад из холодной колодезной воды или родниковой. Если такой нет под рукой, то возьмем бутилированную воду. В крайнем случае, прокипятим и охладим воду для заливки. Добавим соль и столовую ложку сахара. Всё перемешаем и зальем в банку. Сверху добавим листик хрена и 2 столовых ложки водки. Закроем плотно пластиковыми крышками. Приятного аппетита!

previous
Огурцы в горчичной заливке
next
Соленые кабачки с чесноком
previous
Огурцы в горчичной заливке
next
Соленые кабачки с чесноком

Add Your Comment