Ingredients
-
1 шт. помидоры
-
1 шт. огурцы
-
1 шт. перец болгарский
-
1 шт. лук репчатый
-
1 шт. перец чилижгучий зеленый
-
2 зубчика чеснок
-
1 шт. лаймсок
-
1 ч.л. соль
-
1 ст.л. сахар
-
кинза
-
петрушка
-
оливковое масло
Directions
Визитная карточка мексиканской кухни, это перец чили. Нет блюда в этой кухне, в которое бы не добавлялся этот вид перца.
Steps
|
1
Done
|
Очистим небольшой помидор от мякоти, а стенки помидора нарежем маленькими кубиками и отправим в миску. |
|
2
Done
|
Частично очистим огурец от кожицы и также нарежем маленьким кубиком. Очистим болгарский перец от семечек и перегородок и нарежем тоже мелким кубиком. |
|
3
Done
|
Небольшой кусочек репчатого лука нарежем мелким кубиком, замаринуем в миске с солью, сахаром и лаймовым соком. |
|
4
Done
|
Отрежем небольшой кусочек зеленого жгучего перца, удалим семена, измельчим, мелко нарубим чеснок и добавляем все в овощную смесь. |
|
5
Done
|
Берем большое количество зелени, кинзу со стеблями и листьями, листья петрушки, мелко шинкуем, добавляем в миску вместе с маринованным луком и перемешаем. Заправим небольшим количеством оливкового масла. |
|
6
Done
|
Выложим в соусник. Соус хорош с жареным мясом, рыбой на гриле и кукурузными чипсами. Приятного аппетита! |
