0 0
Паштет з індички зі сливами

Поділіться з друзями:

Або ви можете просто скопіювати і поділитися посиланням

Інгредієнти

Adjust Servings:
400 гр. індичка м'якоть
300 гр. свинина м'якоть
100 гр. печінка куряча
200 гр. сливи
2 шт. яйце
4 шт. цибуля шалот
2 ст.л. коньяк
2 ст.л. вино десертне
за смаком суміш 5 перців
за смаком сіль
за смаком перець чорний

Харчова цінність

13
білки
8,8
жири
4
вуглеводи
157
ккал

Паштет з індички зі сливами

Особливості:
  • Страви на кожен день
  • 1 год. 20 хв.
  • Порцій 4
  • Середньо

Інгредієнти

Про рецепт

Поділитися

Пропоную приготувати паштет з індички зі сливами. Це страва французької кухні, яка готується на пару і зможе прикрасити будь-який святковий стіл.

(Visited 59 times, 1 visits today)

Кроки

1
Готово

М'якоть індички і свинини наріжемо великими кубиками. Замаринуємо в суміші коньяку, вина, солі, перцю і прянощів на 6 годин.

2
Готово

Пропустимо замариновані шматочки м'якоті, курячу печінку і цибулю-шалот через м'ясорубку.
Додамо в подрібнену масу яйця і частину маринаду. Перемішаємо.

3
Готово

У форму, змащену маслом, викладемо шарами фарш і сливи без кісточок, нарізані скибочками. Заповнені формочки накриємо плівкою. Варимо паштет на пару 1 годину. Охладим.

4
Готово

При подачі оформимо паштет сливами, нарізаними скибочками, і зеленню. До паштету можна подати соєвий соус. Приємного апетиту!

Риччи

попередній
Салат “Старик Хоттабич”
наступний
Банановий салат
попередній
Салат “Старик Хоттабич”
наступний
Банановий салат

Залишити комментар