0 0
Печеночные оладьи говяжьи

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

500 гр. печень
2 шт. лук репчатый
2 шт. яйцо
0,5 ст. мука
2 ст.л. сметана
20 гр. масло растительное
по вкусу соль
по вкусу перец

Nutritional information

14
белки
5,9
жиры
9,9
углеводы
147
ккал

Печеночные оладьи говяжьи

  • 40 мин.
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Предлагаю приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени, хотя их можно готовить из любой печени: свиной или куриной. Перед приготовлением оладьев печень необходимо замочить в молоке или в воде минимум на полчаса. Это уберем горечь и неприятный запах.
Обжаривать оладья необходимо недолго, так как печень не любит долгой жарки. Когда тесто готово, то оставьте его на полчаса постоять, мука станет более вязкой и оладья станут более пышными, не будут распадаться.

(Visited 74 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Печень очистим от пленок. Нарежем крупно. Пропустим печень и лук через мясорубку или измельчим в блендере.

2
Done

Добавим муку, сметану и яйца. Перемешаем печеночное тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Посолим по вкусу, добавим чёрный перец.

3
Done

На сковородке разогреем столовую ложку масла. Выложим печеночные оладья ложкой и готовим на среднем огне до золотистой корочки.

4
Done

Приятного аппетита!

елена

previous
Мясо по-французски
next
Грибная икра
previous
Мясо по-французски
next
Грибная икра

Add Your Comment