Ingredients
-
300 гр. свинина
-
2 шт. яйцо
-
6 см. имбирь
-
1 шт. перец чили
-
пучок лук зеленый
-
220 мл. белое сухое вино
-
220 мл. бульон
-
0,5 ст.л. винный уксусбелый
-
2 ст.л. кукурузный крахмал
-
1 ч.л. масло кунжутное
-
1 ст.л. сахар
-
по вкусу соль
Directions
Предлагаю приготовить для романтического ужина пряную свинину.
(Visited 73 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Нарежем свинину небольшими кубиками, зальем вином, добавим крупно нашинкованные пучок лука и корень имбиря (4 см). Оставим мясо на 30 минут. |
|
2
Done
|
Вытащим лук и имбирь. Панируем кусочки мяса в крахмале, затем в яичных белках и опять в крахмале. Кипятим воду и варим свинину 30 секунд небольшими партиями. Положим мясо в пароварку и готовим еще 15 минут. |
|
3
Done
|
Готовим соус. Измельчим корень имбиря (2 см), пучок лука и перец чили и смешаем с куриным бульоном, половиной столовой ложки винного уксуса, 1 столовой ложкой сахара, 2 чайными ложками кунжутного масла и солью. Польем готовую свинину соусом. |
|
4
Done
|
Подаем блюдо горячим. Приятного аппетита! |
