Ингредиенты

	2 ст.л. масло растительное
	по вкусу зира
	по вкусу горчица зерна
	1 шт. лук репчатый
	2 зубчика чеснок
	200 гр. томаты в собственном соку
	300 гр. кабачки
	1/4 ч.л. куркума
	по вкусу перец чили
	1 ст.л. имбирь молотый
	1/2 ст.л. гарам масала
	по вкусу соль
	по вкусу смесь 5 перцев
	по вкусу кинза

Пищевая ценность

1,4

белки

жиры

углеводы

ккал

Пряное овощное рагу с кабачками

Name: Пряное овощное рагу с кабачками
Ingredients: масло растительное: 2 ст.л.; зира: по вкусу; горчица: по вкусу; лук репчатый: 1 шт.; чеснок: 2 зубчика; томаты в собственном соку: 200 гр.; кабачки: 300 гр.; куркума: 1/4 ч.л.; перец чили: по вкусу; имбирь: 1 ст.л.; гарам масала: 1/2 ст.л.; соль: по вкусу; смесь 5 перцев: по вкусу; кинза: по вкусу

Ингредиенты

2 ст.л. масло растительное
по вкусу зира
по вкусу горчица
зерна
1 шт. лук репчатый
2 зубчика чеснок
200 гр. томаты в собственном соку
300 гр. кабачки
1/4 ч.л. куркума
по вкусу перец чили
1 ст.л. имбирь
молотый
1/2 ст.л. гарам масала
по вкусу соль
по вкусу смесь 5 перцев
по вкусу кинза

О рецепте

Предлагаю приготовить вегетарианскую вкусную закуску – пряное овощное рагу с кабачками. В рецепте используем приправу гарам масала, смесь специй индийской кухни, которые не только благоухают и придают блюдам неповторимый аромат. Кабачки можно брать как свежие, так и замороженные.

(Visited 8 times, 1 visits today)

Шаги

1 Готово	Прогреем специи на сковороде с растительным маслом. Измельчим луковицу и чеснок. Когда масло раскалится, добавим лук и чеснок, щепотку соли и перемешаем. Томим до тех пор, пока лук не приобретёт золотистый цвет.
2 Готово	Добавим куркуму и молотый перец чили на кончике ножа. Разотрем вилкой томаты в собственном соку и отправим к луку.
3 Готово	Добавим щепотку смеси перцев, перемешаем и выложим ломтики кабачков. Сбавим нагрев, накроем крышкой и томим до готовности 15 минут.
4 Готово	В конце приготовления добавим имбирь, гарам масалу и всё перемешаем. Выложим в миску и украсим порубленной кинзой. Приятного аппетита!