Ingredients
-
1 шт. помідорикрупный
-
2 шт. перець болгарський
-
часник
-
1 шт. баклажани
-
цибуля ріпчаста
-
оливкова олія
-
чебрець
-
1 шт. цукіні
-
сіль
-
петрушка
Directions
Рататуй, це традиційне овочеве блюдо прованської кухні з перцю, баклажанів та кабачків, багато в чому схоже на угорське лечо.
Steps
|
1
Done
|
Наріжемо дрібно часник, кубиками цибулю. На розігрітій оливковій олії обсмажуємо цибулю, додаємо сіль, чебрець і часник. Готову цибулю викладаємо в сито, щоб скло зайве масло. Помідори очищаємо від шкірки, видаляємо насіння і нарізаємо. |
|
2
Done
|
НАріжемо квадратом перець. Обсмажимо, додамо чебрець, сіль і часник. Додаємо в сито з овочами. |
|
3
Done
|
Наріжемо цукіні. Обсмажимо на маслі, яке скло з овочів. Додамо чебрець і часник. Додаємо в сито до овочів. |
|
4
Done
|
Наріжемо баклажан. Обсмажимо, додамо чебрець, сіль і часник, аналогічно обсмажуємо помідори. Додаємо чебрець і часник. |
|
5
Done
|
Змішуємо всі овочі, викладаємо на сковороду, додаємо нарізану петрушку і розігріваємо. Страва готова. Приємного апетиту! |
