0 0
Ростбіф

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

Adjust Servings:
1 кг м'ясо Телятина
6 горошин перець чорний
1 ч.л. розмарин сушений
1 ч.л. приправа Прованські трави
1 ст.л. сіль
5 ст.л. олія рослинна
5 ч.л. гірчиця
5 ст.л. лимон вичавити сік
3 ч.л. каперси мелений

Пищевая ценность

31
білки
1
жири
0
вуглеводи
131
ккал

Ростбіф

Головний секрет вдалого ростбіфа — правильне м'ясо.

  • 1 год. 25 хв.
  • Порций 10
  • Нормально

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

У великих супермаркетах сьогодні можна купити мармурове м’ясо, яке ідеально підходить для ростбіфа. Можна зробити з звичайною телятиною. Ростбіф виходить дуже смачним з ніжного, м’якого м’яса. Якщо зробити не повне прожарювання, м’ясо вийде рожеве всередині. Якщо бажаєте повне прожарювання, збільште час приготування.
Соус можна подати будь який, пропонуємо гірчичний.
На гарнір можна подати овочі.

(Visited 23 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Горошини перцю , трави, сіль розтовкти в ступці. Додати олію, перемішати.

2
Готово

Отриманою сумішшю натерти м'ясо. Обв'язати кулінарною ниткою.

3
Готово

Викласти у форму для запікання.
Запікати при температурі 250 градусів протягом 10 хвилин.
Потім знизити температуру до 180 градусів і запікати протягом 30 хвилин.
Готовий ростбіф вийняти з духовки, накрити фольгою, залишити на 20-30 хвилин.
Затем снять нитки, нарезать на порции.

4
Готово

Готуємо соус.
Змішати гірчицю і каперси. Додати лимонний сік, олію, перець мелений. Все перемішати і подавати до м'яса.

5
Готово

Приємного апетиту!

CookTraveler

предыдущий
Ростбиф
следующий
Низкокалорийный мясной суп
предыдущий
Ростбиф
следующий
Низкокалорийный мясной суп

Добавьте свой комментарий