0 0
Рулет из пузанины в духовке

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

1,5 кг. свинина свежее сало- пузанина
6 зубчиков чеснок
6 шт. лавровый лист
по вкусу соль
по вкусу перец черный молотый и горошком
по вкусу специи для свинины

Пищевая ценность

18
белки
25
жиры
0
углеводы
300
ккал

Рулет из пузанины в духовке

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 4 час.
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Пузанина – это сало, которое располагается на животе у поросёнка. Оно очень вкусное и калорийное и если не злоупотреблять, то такой продукт обязательно пойдёт на пользу. Предлагаю приготовить рулет из пузанины в духовке. Благодаря длительному томлению, мясо получается нежным и сочным, а специи придают аромат и вкус. Такой рулет можно подать с гарниром или в качестве закуски.

(Visited 47 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Вымоем и обсушим бумажной салфеткой свежее сало. Вложим в небольшой пакет или накроем пленкой и слегка отобьем. Если кусочек толстый, разрежем вдоль и развернем, чтобы получился более большой, но тонкий.

2
Готово

Разложим по поверхности пузанины специи, соль, перец, чеснок. Лавровый лист слегка покрошим и рассыплем. Далее добавим разные специи, сушеные травы и приправы для мяса по вкусу. При желании добавим немного горчицы или хрена.

3
Готово

Свернем рулет и завяжем его плотной ниткой. Выложим в пакет для запекания и отправим в холодильник минимум на 2 часа. За это время мясо пропитается специями и рулет из пузанины будет еще вкуснее.

4
Готово

Выложим рулет на противень или в форму для запекания и отправим в разогретую духовку на 1.5-2 часа. После выключим огонь, но оставим рулет в духовке еще на 1 час. После остывания поместим рулет в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

елена

предыдущий
Говядина с баклажанами в духовке
следующий
Чанахи классические
предыдущий
Говядина с баклажанами в духовке
следующий
Чанахи классические

Добавьте свой комментарий