Ingredients
-
400 гр. свинина
-
1 шт. лук репчатый
-
1 шт. цукини
-
1 шт. перец болгарский
-
2 зубчика чеснок
-
60 гр. сыртвердый
-
80 гр. масло сливочное
-
пучок петрушказелень
-
100 гр. хлебхлебные крошки
-
350 гр. мука
-
15 мл. сок лимона
Directions
Рулетики со свининой, это очень вкусная закуска, достойная самого изысканного праздничного стола. Приготовить это блюдо совсем не сложно и оно никого не оставит равнодушным.
Steps
|
1
Done
|
Соединим муку, яйцо, лимонный сок и 4 ст. л. сливочного масла. Замесим густо тесто и оставим на расстойку на 30 минут. |
|
2
Done
|
Нарежем свинину кусочками и пропустим через мясорубку вместе с луком. |
|
3
Done
|
Натрем 1 цукини на крупной терке, мелко нарежем сладкий перец, чеснок измельчим с помощью пресса. Перемешаем мясо, овощи, зелень и часть сыра, посолим и поперчим по вкусу. |
|
4
Done
|
Раскатаем тесто в тонкий прямоугольный пласт, смажем его частью растопленного сливочного масла. Оставляем свободными края пласта, выкладываем начинку и посыпаем хлебными крошками. |
|
5
Done
|
Плотно скатаем рулет в направлении длинной стороны, смажем маслом, накроем пленкой и охладим в холодильнике в течение часа. Разрежем рулет поперек на крупные кусочки, плотно уложим их срезом вверх в смазанную маслом форму. |
|
6
Done
|
Посыплем тертым сыром и отправим в разогретую до 220 градусов духовку запекаться до образования румяной корочки. Приятного аппетита! |
