0 0
Рыбные котлеты из щуки

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

2 кг. щука
2 шт. лук репчатый
40 гр. масло сливочное
100 мл. молоко
100 мл. сливки 20- 22%
100 гр. хлеб белый черствый
1 шт. яйцо белок
70 мл. масло растительное
1 ч.л. перец белый
2 ч.л. соль

Nutritional information

16,7
белки
6,1
жиры
2,9
углеводы
137
ккал

Рыбные котлеты из щуки

Features:
  • Блюда на каждый день
  • Диетическое
  • 1 час.
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Приготовьте рыбные котлеты из щуки, они обязательно понравятся всем гостям и домашним, ведь щука по праву считается одной из самых вкусных рыб.

(Visited 80 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Промоем рыбу под холодной водой, чтобы избавиться о слизи.

2
Done

Сделаем два надреза вдоль хребта и на брюшке, вычистим внутренности, отрежем голову, плавники и хвост. Аккуратно отделим филе от хребта. Положим филе шкурой вниз и счистим мясо при помощи ножа или ложки, выложим в глубокую миску.

3
Done

Репчатый лук нарежем на мелкие кубики, обжарим до золотистого цвета на сковороде с добавлением масла. Нарежем батон (черствый) на небольшие кубики и замочим в молоке на 10-15 минут.

4
Done

Пропустим через мясорубку мясо щуки, батон с молоком и лук. Перемешаем все ингредиенты, а потом еще раз пропустим фарш через мясорубку для того, чтобы он был более однородный. Добавим сливки, посолим и приправим белым молотым перцем.

5
Done

В отдельной посуде взобьем яичный белок в густую пену и добавим его в фарш, аккуратно вмешивая.

6
Done

Смочим руки в теплой воде и налепим котлеты. Разогреем на сковороде растительное масло и обжарим на нем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Затем поставим в разогретую до 170 градусов духовку и готовим еще 15-20 минут.

7
Done

Готовые котлетки подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!

Sofiy

previous
Рыбные котлеты из минтая
next
Куриные колбаски
previous
Рыбные котлеты из минтая
next
Куриные колбаски

Add Your Comment