Ingredients
-
500 гр. огурцы
-
1 шт. перец болгарский
-
20 мл. масло кунжутное
-
15 мл. уксусрисовый
-
50 мл. соевый соус
-
0,5 ч. л. перец красныймолотый
-
5 зубчиков чеснок
-
кинза
-
соль
Directions
Салаты из огурцов очень популярны в весеннее – летний период у нашего населения. Предлагаю один такой рецепт.
Steps
|
1
Done
|
Помойте огурцы в холодной воде, просушите бумажной салфеткой, нарежьте каждый огурец вдоль на две равные части и удалите мякоть с помощью ложки. |
|
2
Done
|
Положите огуречные «лодочки» кожурой вверх, надавите на огурец ножом, лезвие ножа слегка прижмите ладонью, в огурце образуется одна длинная трещина. |
|
3
Done
|
Затем нарежем каждую половину огурца тонкими пластинами по 2 мм и переложим в миску. |
|
4
Done
|
Нарежем сладкий перец мелким кубиком, заранее очистив его от семян и перегородок. Помоем пучок кинзы, посушим и измельчим зелень. Заправим огурцы перцем и кинзой, добавим молотый жгучий перец, тертый чеснок и посолим по вкусу. Польем соевым соусом и рисовым уксусом. |
|
5
Done
|
В конце добавим кунжутное масло, перемешаем и оставим на 25-30 минут. Приятного аппетита! |
