Салат «Капрезе»

Name: Салат «Капрезе»
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: помидоры черри: 8; сыр моцарелла: 200 г; базилик: 1 пучок; оливковое масло: 70 мл; бальзамический уксус: 1 ст.л.; мёд: 1 ч.л.; соль; перец

Features:

Cuisine:

Итальянская

Салат «Капрезе» - визитная карточка итальянской кухни, яркий, простой, вкусный и, что немаловажно, весьма патриотичный, поскольку ингредиенты повторяют цвета флага Италии.

10 мин
Serves 1
Easy

Ingredients

8 помидоры черри
200 г сыр моцарелла
1 пучок базилик
70 мл оливковое масло
1 ст.л. бальзамический уксус
1 ч.л. мёд
соль
перец

Directions

Салат «Капрезе» — это блюдо итальянской кухни, делается оно из помидоров, сыра моцарелла, базилика и бальзамического уксуса. Сам по себе сыр моцарелла родом из Италии и делается из молока буйволиц, но, конечно, у нас делают этот сыр из коровьего молока. Давайте попробуем сделать очень вкусный, всем известный своей простотой и полезностью салат.

(Visited 341 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	Помидоры вымыть, разрезать каждый пополам. Шарики сыра разрезать на 2–3 части. Шарики моцареллы бывают разной величины, в зависимости от фирмы-производителя. Если вы купили большой шарик, его надо нарезать пластинами толщиной 0,7 см. Маленькие шарики можно оставить как есть или разрезать пополам.
2 Done	Базилик вымыть, обсушить. Отложить несколько листиков для украшения, оставшиеся нарезать тонкой соломкой. Смешать в миске нарезанный базилик, сыр и помидоры.
3 Done	Взбить венчиком масло с уксусом и медом, посолить, поперчить по вкусу. Заправить салат. Украсить листиками базилика.
4 Done	Подавать со свежим домашним хлебом. Приятного аппетита!