Інгредієнти
-
1000 гр. щукафіле
-
1 шт. цибуля ріпчаста
-
100 гр. рис
-
300 гр. печериці
-
100 гр. сир
-
100 гр. Зелень
-
4 ст.л. олія рослинна
-
за смаком сіль
-
за смаком перець чорний
Про рецепт
Пропоную приготувати страву з доступних і простих інгредієнтів, яка чудово прикрасить святковий стіл, це щука з рисом і грибами.
Кроки
|
1
Готово
|
Рис зваримо. Відкинемо на друшляк, але не промиваємо. |
|
2
Готово
|
Лук і печериці дрібно наріжемо. У сковороді розігріємо олію, спершу кинемо туди трохи цибулі, через пару хвилин додамо гриби і смажимо, помішуючи, 3-4 хвилини. |
|
3
Готово
|
Сир натремо на середній тертці, зелень дрібно порубаємо. Викладемо в одне блюдо сир, зелень, рис і гриби. Перемішаємо. |
|
4
Готово
|
Візьмемо філе щуки, викладемо на великий аркуш фольги. Змастимо олією, зверху на філе викладемо начинку. Другий шматок філе викладаємо зверху на начинку. Акуратно притискаємо. На верхньому філе зробимо надрізи. Збризнимо маслом. |
|
5
Готово
|
Загорнимо рибу у фольгу, викладемо на деко. Запікаємо 30 хвилин при 200 градусах у фользі, потім фольгу відкриємо і випікаємо ще 10 хвилин. |
|
6
Готово
|
Викладемо щуку в сервірувальну тарілку і прикрасимо зеленню, лимоном і чорними оливками. Приємного апетиту! |
