0 0
Шоколадный торт с орехами в карамели

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

Adjust Servings:
6 шт. яйцо
360 гр. сахар
30 гр. ванильный сахар
80 гр. мука
60 гр. крахмал
50 гр. какао
250 гр. творог нежирный
125 гр. сыр рикотта или сыр творожный
160 гр. шоколад горький
65 мл. молоко
40 мл. сливки
100 гр. фундук

Пищевая ценность

8,5
белки
11
жиры
38
углеводы
286
ккал

Шоколадный торт с орехами в карамели

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • ?
  • Порций 12
  • Нормально

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить для семейного праздника шоколадный торт с орехами в карамели.

(Visited 9 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Желтки отделим от белков и взобьем с 90 г. сахара и ванильным сахаром. Белки взобьем в крепкую пену (до плотных пиков), добавим 90 г. сахара и снова взобьем. Соединим белки с желтками.

2
Готово

Муку соединим с крахмалом и какао-порошком, просеем на взбитую массу, аккуратно и быстро перемешаем тесто. Выложим в разъёмную форму и выпекаем в разогретой до 175°C духовке 50-60 минут (до сухой спички).

3
Готово

Готовый бисквит достанем из формы, охладим на решётке и оставим на 2 часа. Затем разрежем горизонтально на 2 части. Приготовим крем: смешаем творог с творожным сыром (или рикоттой) и 80 г. сахара. Выложим крем на первый корж и накроем вторым.

4
Готово

Приготовим глазурь: молоко смешаем со сливками и 60 г. сахара, добавим шоколад, наломанный маленькими кусочками, и растопим на водяной бане или в СВЧ. Затем взобьем миксером и дадим немного остыть.

5
Готово

Фундук очистим от кожицы, прогрев орехи в течение 1-1,5 на максимальной мощности в СВЧ или в духовке. 40 г. оставшегося сахара растопим на сковороде до состояния жидкой карамели и обваляем в ней орехи. Покроем торт шоколадной глазурью и орехами в карамели и охладим. Приятного аппетита!

предыдущий
Шоколадно-творожный пирог
следующий
Клубничный квас
предыдущий
Шоколадно-творожный пирог
следующий
Клубничный квас

Добавьте свой комментарий