0 0
Шпундра

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

Adjust Servings:
1000 гр. свинина подчеревок или ребра
3 шт. свекла
2 шт. лук репчатый
3 ст.л. мука
2 ломтика хлеб ржаной
4 ст.л. сахар
600 мл. вода
1 ст.л. изюм
1/2 шт. лимон
по вкусу соль
по вкусу перец черный
50 гр. жир нутряной

Пищевая ценность

8
белки
17
жиры
5
углеводы
204
ккал

Шпундра

Популярное
  • Блюда на каждый день

Шпундра - это мясное блюдо украинской кухни, которое обязательно стоит попробовать!

  • 1 час. 30 мин.
  • Порций 5
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить вкусное блюдо  шпундра, это свинина со свеклой. Свинина получается вкусной, нежной и насыщенного красного цвета. Такое блюдо отлично подойдет для сытного ужина в холодное время года.

(Visited 62 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Для приготовления шпундры используется свекольный квас. Натрем две крупные свеклы на терке, добавим два ломтика обжаренного ржаного хлеба, 4 ст. л. сахара, изюм и 600 мл теплой воды. Накроем марлей, оставим для брожения на 3 дня. Когда квас будет готов, процедим его.

2
Готово

Свинину промоем, обсушим, нарежем порционными кусочками и обваляем в муке. Разогреем в сковороде смалец и обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки.

3
Готово

Свеклу порежем тонкими ломтиками, польем лимонным соком, добавим к мясу и перемешаем. Свинина начнет окрашиваться в красивый розовый цвет. Затем добавим мелко нарезанный лук и еще раз перемешаем.

4
Готово

Нальем в сковороду свекольный квас, добавим перец и соль по вкусу. Закроем крышку и тушим свинину около одного часа.

5
Готово

Подаем шпундру с пшенной кашей и зеленью. Приятного аппетита!

Риччи

предыдущий
Торт без выпечки с киви
следующий
Запеканка из гречки с фаршем
предыдущий
Торт без выпечки с киви
следующий
Запеканка из гречки с фаршем

Добавьте свой комментарий