Ингредиенты
-
6 шт. яйцожелтки
-
600 мл. сливкиот 20%
-
6 ст.л. сахар
О рецепте
Предлагаю приготовить вкусное домашнее сливочное мороженое, которое совсем не уступит покупному. Калорийность такого мороженого можно регулировать – выбрав по желанию жирность сливок. По вкусу к мороженому можно добавить орехи, шоколад.
Шаги
|
1
Готово
|
Желтки отделим от белков. Взобьем желтки с сахаром до белизны в течение 5 минут. |
|
2
Готово
|
Сливки поставим на огонь, как только начнут закипать – снимем с огня. Аккуратно введем желтки в сливки тщательно перемешивая. Вернем кастрюлю на огонь и варим около 5 минут постоянно быстро помешивая венчиком. |
|
3
Готово
|
Остудим массу и разольем по контейнерам. Уберем в морозилку. Достанем через полчаса и перемешаем, уберем обратно. Затем через час повторим процедуру и снова уберем в морозилку до полного застывания. |
|
4
Готово
|
По вкусу добавим шоколад или орехи. Приятного аппетита! |
