0 0
Смажена курка в сметані

Поділіться з друзями:

Або ви можете просто скопіювати і поділитися посиланням

Інгредієнти

700 гр. куряче філе
1 шт. цибуля ріпчаста
2 ст.л. борошно
150 гр. сметана
для смаження олія рослинна
пучок цибуля зелена
за смаком сіль
за смаком суміш 5 перців

Харчова цінність

16
білки
7
жири
5
вуглеводи
155
ккал

Смажена курка в сметані

Особливості:
  • Вегетаріанська
  • Дієтичне
  • Для діабетиків
  • Страви на кожен день
  • 35 хв.
  • Легко

Інгредієнти

Про рецепт

Поділитися

Пропоную приготувати на вечерю не дуже калорійне блюдо – смажена курка в сметані. Цю страву можна готувати не тільки з філе, але і з іншими м’ясистими частинами курки, при цьому тільки потрібно буде збільшити час тушкування нашої страви. У нашому рецепті використовується два види цибулі, ріпчаста додає гостроту курці, а зелений лук свіжість і красу.

(Visited 242 times, 1 visits today)

Кроки

1
Готово

Куряче філе висушимо паперовими серветками і наріжемо на шматки. Посолимо і посиплемо свіжомеленої сумішшю перців.

2
Готово

Ріпчасту цибулю наріжемо кубиками або соломкою, перекладемо в тарілку. Пір'я зеленої цибулі дрібно нарубимо і відставимо убік.

3
Готово

Обсмажимо куряче філе з обох сторін на добре розігрітій сковороді в невеликій кількості олії до утворення рум'яної скоринки. Якщо м'яса багато, зробимо це в два або три етапи, в залежності від розміру сковороди.

4
Готово

Ріпчасту цибулю відправимо в сковороду, де смажилося філе, коли вона стане золотистою, додамо борошно, щоб наш соус придбав необхідну густоту. Повернемо все філе назад на сковороду. Додамо 100 мл гарячої води, потім сметану. Перемішаємо, посолимо і тушкуємо під кришкою приблизно 15 хвилин на маленькому вогні. Куряче філе саме по собі трохи сухувато, а в сметанному соусі воно вийде ніжним і соковитим. В самому кінці всиплемо зелений лук, який освіжить блюдо, посилить аромат і помітно поліпшить колірне сприйняття. Вимкнемо вогонь і дамо м'ясау настоятися в соусі під кришкою, а заразом і трохи охолонути.

5
Готово

Смажену курку в сметані подаємо або як окрему страву або з відварним рисом або ж з картоплею в будь-яких видах. Приємного апетиту!

Sofiy

попередній
Курочка в ажурі з картоплі
наступний
Овочевий лимонад
попередній
Курочка в ажурі з картоплі
наступний
Овочевий лимонад

Залишити комментар