• Home
  • Соус майонез
0 0
Соус майонез

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Nutritional information

2
белки
67
жиры
4
углеводы
627
ккал

Соус майонез

Соус майонез подают к вареным, жареным мясным и рыбным холодным блюдам. Он также является основой для приготовления различных салатов.

  • 20 мин.
  • Serves 1
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Соус майонез «любит» только лучшее оливковое масло, свежие куриные желтки и лимонный сок.

1 желток сможет забрать в себя только 80-100 мл масла, из этого соотношения подготавливаем оливковое масло для соуса.

(Visited 21 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Отделяем желтки от белков, помещаем их в блендер. Добавляем к желткам 1,5 ст.л. горчицы, 2 щепотки соли, 3 щепотки сахара и взбиваем с помощью блендера в течение 1-2 минут. Отсутствие больших пузырьков воздуха на получившейся смеси, это знак, что вливать можно масло. Включаем снова блендер и вливаем масло тонкой струйкой. Добавляем немного винного белого уксуса и снова перемешиваем.

2
Done

Домашний соус майонез отлично подходит для салатов и для блюд, приготовленных во фритюре. Приятного аппетита!

CookTraveler

previous
Салат з капусти з яблуками
next
Соус майонез
previous
Салат з капусти з яблуками
next
Соус майонез

Add Your Comment