Ingredients
-
300 гр. куриное филе
-
250 гр. фасоль стручковая
-
1 шт. перец болгарский
-
25 гр. арахис
-
3 зубчика чеснок
-
5 см. имбирькорень
-
3 ст.л. масло растительное
-
2 ст.л. соевый соус
-
1 ст.л. яблочный уксус
-
1 ст.л. сахар
-
1/8 ч.л. перец чилимолотый
Directions
Стир-фрай принято готовить в воке, в специальной глубокой сковороде. Но можно приготовить в обычной сковороде с высокими бортами. Будет очень вкусно. Готовить блюдо надо перед самой подачей.
Steps
|
1
Done
|
Куриное филе и перец нарежем длинными тонкими полосками, чеснок и имбирь натрем на тёрке. Замороженную стручковую фасоль обдадим кипятком, а свежую, отварим в течение 4 мин. и откинем на дуршлаг. Соевый соус смешаем с уксусом и сахаром. |
|
2
Done
|
В сковороду вольем 1 ст.л. масла, добавим половину чеснока, имбиря и красного жгучего перца. положить половину куриного филе и обжарим с обеих сторон до румяной корочки. Переложим на тарелку и проделаем то же самое с оставшейся курицей, имбирем и чесноком. |
|
3
Done
|
В сковороду вольем последнюю ложку масла, добавим фасоль и перец и обжарим несколько минут до мягкости перца. Добавим арахис, куриное филе, соус. И жарим помешивая, несколько минут, чтобы соус равномерно пропитал остальные ингредиенты. |
|
4
Done
|
Сразу подаем с рисом. Приятного аппетита! |
