Ingredients
-
50 гр. рис
-
100 гр. лук порей
-
3 зубчика чеснок
-
5 гр. орегано
-
3 гр. базилик
-
3 гр. укроп
-
вода
-
соль
-
25 гр. хлебчерный
-
1 шт. морковь
-
1 шт. огурцы
-
30 гр. цукини
-
20 гр. Сливочный сыр
-
1 шт. перец болгарский
-
оливковое масло
Directions
Суп-пюре из риса с овощными роллами, это и низкокалорийное, и очень вкусное диетическое блюдо.
Steps
|
1
Done
|
Промоем рис. Поставим кастрюлю с водой на огонь. Посолим. Крупно нарежем белую часть лука-порея. Очистим зубчик чеснока, морковь и огурец. Срежем корки с зернового хлеба. |
|
2
Done
|
Когда вода закипит, добавим рис в кастрюлю. Подсушим хлеб на сковороде. Нарежем морковь и огурец тонкой соломкой. Добавим в рис орегано и соль. Доведем до полуготовности. Добавим лук-порей. Оставим на маленьком нагреве. |
|
3
Done
|
Добавим раздавленные зубчики чеснока к гренкам и в кастрюлю. Овощечисткой срежем с цукини тонкие ленты. Сбрызнем ленты цукини оливковым маслом. Посолим. |
|
4
Done
|
К соломке из овощей добавим сливочный сыр и измельченный базилик. Посолим. Нарежем соломкой стенку болгарского перца. Добавим в миску. Перемешаем. |
|
5
Done
|
Выкладываем начинку на цукини. Завернем в рулеты. Выкладываем на тарелку. Вливаем воду в рис. Измельчаем блендером рис с луком до однородности. Доводим до кипения. |
|
6
Done
|
Нарежем гренки кубиком. Добавим измельченную зелень в суп и на гренки. Нальем суп в тарелку. Сверху положим гренки с зеленью. Украшаем базиликом. Приятного аппетита! |
