Ингредиенты
-
700 гр. свининавырезка
-
400 гр. тесто слоеное
-
1 ст.л. соустерияки
-
3 ст.л. масло растительное
-
по вкусу тимьян
-
по вкусу базилик
-
по вкусу паприка
-
по вкусу перец черный
-
по вкусу соль
-
Соус
-
200 гр. шампиньоны
-
1 шт. лук репчатый
-
200 гр. сметана
-
50 гр. сыр
-
2 ст.л. масло растительное
-
по вкусу перец черный
-
по вкусу соль
О рецепте
Предлагаю нежное мясное блюдо — свинина в тесте под грибным соусом. Это отличное сочетание в слоеном тесте мяса и соуса из шампиньонов и сметаны. Это сытное и вкусное блюдо можно подать в качестве обеда или ужина. Соус можно готовить из свежих или консервированных грибов. Это могут быть лисички, белые или вешенки.
Шаги
1
Готово
|
Мясо заранее нарежем на кусочки 8-10 см. и толщиной не более 2 см. В тарелке смешаем соус терияки, масло, перец, соль, паприку, тимьян и базилик. В маринад опустим кусочки свинины и тщательно перемешаем. Накроем свинину пленкой или крышкой и отправим мариноваться в холодильник на 2-3 часа или на ночь. |
2
Готово
|
Слоеное тесто раскатаем и вырежем из него по прямоугольнику для каждого кусочка мяса. |
3
Готово
|
|
4
Готово
|
Пока готовится свинина, приготовим соус. Грибы мелко нарежем. Репчатый лук мелко покрошим. Разогреем в сковороде масло и выложим в него лук с грибами. Тушим, помешивая, в течение 2-3 минут, а затем добавим около 3/4 стакана теплой воды. Накроем крышкой и дадим жидкости выпариться. Когда вода почти испарилась, добавим к грибам сметану, посолим, поперчим по вкусу и хорошо перемешаем. Снимем грибной соус с огня и посыплем тертым сыром. |
5
Готово
|