Ингредиенты

Adjust Servings:

	700 гр. свинина вырезка
	400 гр. тесто слоеное
	1 ст.л. соус терияки
	3 ст.л. масло растительное
	по вкусу тимьян
	по вкусу базилик
	по вкусу паприка
	по вкусу перец черный
	по вкусу соль
	Соус
	200 гр. шампиньоны
	1 шт. лук репчатый
	200 гр. сметана
	50 гр. сыр
	2 ст.л. масло растительное
	по вкусу перец черный
	по вкусу соль

Пищевая ценность

белки

жиры

углеводы

206

ккал

Свинина в тесте под грибным соусом

Name: Свинина в тесте под грибным соусом
Yield: 3 Порций
Ingredients: свинина: 700 гр.; тесто слоеное: 400 гр.; соус: 1 ст.л.; масло растительное: 3 ст.л.; тимьян: по вкусу; базилик: по вкусу; паприка: по вкусу; перец черный: по вкусу; соль: по вкусу; шампиньоны: 200 гр.; лук репчатый: 1 шт.; сметана: 200 гр.; сыр: 50 гр.; масло растительное: 2 ст.л.; перец черный: по вкусу; соль: по вкусу

Ингредиенты

700 гр. свинина
вырезка
400 гр. тесто слоеное
1 ст.л. соус
терияки
3 ст.л. масло растительное
по вкусу тимьян
по вкусу базилик
по вкусу паприка
по вкусу перец черный
по вкусу соль
Соус
200 гр. шампиньоны
1 шт. лук репчатый
200 гр. сметана
50 гр. сыр
2 ст.л. масло растительное
по вкусу перец черный
по вкусу соль

О рецепте

Предлагаю нежное мясное блюдо — свинина в тесте под грибным соусом. Это отличное сочетание в слоеном тесте мяса и соуса из шампиньонов и сметаны. Это сытное и вкусное блюдо можно подать в качестве обеда или ужина. Соус можно готовить из свежих или консервированных грибов. Это могут быть лисички, белые или вешенки.

(Visited 16 times, 1 visits today)

Шаги

1 Готово	Мясо заранее нарежем на кусочки 8-10 см. и толщиной не более 2 см. В тарелке смешаем соус терияки, масло, перец, соль, паприку, тимьян и базилик. В маринад опустим кусочки свинины и тщательно перемешаем. Накроем свинину пленкой или крышкой и отправим мариноваться в холодильник на 2-3 часа или на ночь.
2 Готово	Слоеное тесто раскатаем и вырежем из него по прямоугольнику для каждого кусочка мяса. Уложим свинину на тесто. Оставим по пол сантиметра с боков и несколько сантиметров в длину, чтобы можно было завернуть мясо в рулет. Завернем свинину, плотно зажав край теста, уложим рулеты на смазанный маслом пергамент для выпечки.
3 Готово	Запекаем свинину в тесте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 40-45 минут.
4 Готово	Пока готовится свинина, приготовим соус. Грибы мелко нарежем. Репчатый лук мелко покрошим. Разогреем в сковороде масло и выложим в него лук с грибами. Тушим, помешивая, в течение 2-3 минут, а затем добавим около 3/4 стакана теплой воды. Накроем крышкой и дадим жидкости выпариться. Когда вода почти испарилась, добавим к грибам сметану, посолим, поперчим по вкусу и хорошо перемешаем. Снимем грибной соус с огня и посыплем тертым сыром.
5 Готово	Когда свинина в тесте запеклась, достанем ее из духовки, разложим на порции и польем сверху горячим грибным соусом. Приятного аппетита!