0 0
Свинина в тісті під грибним соусом

Поділіться з друзями:

Або ви можете просто скопіювати і поділитися посиланням

Інгредієнти

Adjust Servings:
700 гр. свинина вирізка
400 гр. тісто листкове
1 ст.л. соус теріякі
3 ст.л. олія рослинна
за смаком чебрець
за смаком базилік
за смаком паприка
за смаком перець чорний
за смаком сіль
Соус
200 гр. печериці
1 шт. цибуля ріпчаста
200 гр. сметана
50 гр. сир
2 ст.л. олія рослинна
за смаком перець чорний
за смаком сіль

Харчова цінність

11
білки
13
жири
11
вуглеводи
206
ккал

Свинина в тісті під грибним соусом

Особливості:
  • Страви на кожен день
  • 1 год. 30 хв.
  • Порцій 3
  • Середньо

Інгредієнти

  • Соус

Про рецепт

Поділитися

Пропоную ніжне м’ясне блюдо – свинина в тісті під грибним соусом. Це відмінне поєднання в листковому тісті м’яса і соусу з печериць і сметани. Це ситне і смачне блюдо можна подати в якості обіду або вечері. Соус можна готувати зі свіжих або консервованих грибів. Це можуть бути лисички, білі або гливи.

(Visited 156 times, 1 visits today)

Кроки

1
Готово

М'ясо заздалегідь наріжемо на шматочки 8-10 см. і товщиною не більше 2 см. В тарілці змішаємо соус теріякі, олію, перець, сіль, паприку, чебрець і базилік. В маринад опустимо шматочки свинини і ретельно перемішаємо. Накриємо свинину плівкою або кришкою і відправимо маринуватися в холодильник на 2-3 години або на ніч.

2
Готово

Листкове тісто розкотимо і виріжемо з нього за прямокутника для кожного шматочка м'яса.
Укладемо свинину на тісто. Залишимо за пів сантиметра з боків і кілька сантиметрів у довжину, щоб можна було загорнути м'ясо в рулет. Загорнемо свинину, щільно затиснувши краї тіста, укладемо рулети на змащений маслом пергамент для випічки.

3
Готово

Запікаємо свинину в тесті в розігрітій до 170 градусів духовці протягом 40-45 хвилин.

4
Готово

Поки готується свинина, приготуємо соус. Гриби дрібно наріжемо. Ріпчасту цибулю дрібно покрошимо. Розігріємо в сковороді олію і викладемо в нього цибулю з грибами. Тушкуємо, помішуючи, протягом 2-3 хвилин, а потім додамо близько 3/4 склянки теплої води. Накриємо кришкою і дамо рідини випаруватися. Коли вода майже випарувалася, додамо до грибів сметану, посолимо, поперчимо за смаком і добре перемішаємо. Знімемо грибний соус з вогню і посиплемо тертим сиром.

5
Готово

Коли свинина в тесті запеклася, дістанемо її з духовки, розкладемо на порції і поллємо зверху гарячим грибним соусом. Приємного апетиту!

Sofiy

попередній
Домашній заморожений кріп на зиму з сіллю
наступний
Салат з огірком і сиром
попередній
Домашній заморожений кріп на зиму з сіллю
наступний
Салат з огірком і сиром

Залишити комментар