Ingredients
-
Тесто
-
3,5 - 4 ст. мука
-
2 шт. яйцо
-
150 гр. сметана
-
100 гр. творог
-
1 ч.л. соль
-
0,25 ч.л. сода
-
Начинка
-
100 гр. творог
-
100 гр. сыртвердый
-
100 гр. сыр рокфор
-
100 гр. сыр брынза
-
3 ст.л. сметана
-
200 гр. шпинатзамороженный
Directions
Очень сырные, сытные, вкусные лепешки с начинкой из зелени и острого сыра.
Steps
|
1
Done
|
Смешать все ингредиенты для теста и замесит мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. |
|
2
Done
|
Натереть твердый сыр, разморозить и отжать шпинат, Творог, сыр рокфор и брынзу размять вилкой, к ним добавить шпинат, твердый сыр, сметану и все хорошо перемешать. |
|
3
Done
|
Разделить тесто на 12 частей. |
|
4
Done
|
Каждую часть раскатать в тонкую круглую лепешку. На одной половине лепешки распределить начинку, закрыть второй половинкой. |
|
5
Done
|
Края лепешки хорошо защипнуть, можно провести по краю спец. ножиком. |
|
6
Done
|
Жарить лепешки на сухой и разогретой сковороде, на медленном огне с каждой стороны 2-3 минуты. |
|
7
Done
|
Готовые горячие сырные лепешки помазать сверху сливочным маслом и подавать. |
