Інгредієнти
-
Тарталетки
-
3/4 ск. борошно
-
4 ст.л. масло вершкове
-
2 ст.л. цукор
-
1 шт. яйце
-
1/4 ч.л. сіль
-
Начинка
-
1 ст.л. масло вершкове
-
1 ст.л. цукор
-
1 шт. жовток
-
2 ст.л. молоко
-
1/4 ск. мигдальмелений
-
1 ст.л. джемабрикосовий
-
60 гр. малина
Про рецепт
Пропоную приготувати гарний і смачний десерт – тарталетки з малиною. У цьому рецепті тарталетки ми готуємо самі, але, якщо гості на порозі, можна використовувати і готові, тільки наповнимо їх смачною начинкою, що дуже скоротить час приготування десерту.
Кроки
|
1
Готово
|
Змішаємо муку, яйце, масло, цукор і сіль, замісимо тісто, загорнимо його в плівку і поставимо в холодильник на 40 хвилин. |
|
2
Готово
|
Нам знадобиться тільки половина тіста - другу половину можна зберігати в морозилці. Розділимо тісто на 4 частини, розкладемо по формах діаметром 7,5 см і наколем виделкою. Зверху на середину кожної форми покладемо кружечок фольги і насиплемо по столовій ложці рису - щоб тісто не піднялося. Випікаємо тарталетки 10 хвилин в розігрітій до 200°C духовці, потім приберемо рис і фольгу і випікаємо ще 5 хвилин. |
|
3
Готово
|
Для горіховою начинки змішаємо масло і цукор, зібьємо жовток, додамо мигдаль, молоко і добре перемішаємо. Розподілимо начинку по тарталеткам і випікаємо близько 15 хвилин. |
|
4
Готово
|
Змішаємо джем з 1 ст. л. води і подогріємо на повільному вогні близько 3 хвилин. Потім протремо через дрібне сито і остудимо. Викладемо на кожну тарталетку ягоди малини, зверху збризнимо їх джемом і відразу подаємо на стіл. Приємного апетиту! |
