Ingredients
-
150 гр. сердечки куриные
-
4 шт. картофель
-
2 шт. огурцымаринованные
-
1 шт. лук репчатыйкрасный
-
3 шт. яйцо
-
50 гр. фасоль стручковая
-
1 зубчик чеснок
-
1 шт. лимон
-
200 мл. масло растительное
-
пучок Салат зеленый
-
пучок петрушка
-
1 ч.л. горчица
-
1 ч.л. горчицазернистая
-
0,5 ч.л. сахар
-
по вкусу смесь 5 перцев
-
по вкусу соль
Directions
Салаты с куриными сердечками всегда получаются на «славу» и отлично заменяют мясные салатики.
Steps
|
1
Done
|
Каждый картофель посыплем солью, польем растительным маслом, завернем в фольгу и запечем в духовом шкафу 40-45 минут. |
|
2
Done
|
Куриные сердечки очистим от лишних элементов и разрежем пополам. Отправим в миску, добавим сок половины лимона, перец, соль, растительное масло. |
|
3
Done
|
Отвариваем 2 яйца вкрутую. |
|
4
Done
|
Приготовим майонез. Вобьем в стакан блендера 1 яйцо, добавим 1 ч. л. горчицы, соль и взбиваем, порционно вливая 120-150 мл растительного масла. Добавим сок половины лимона, щепотку сахара и еще раз взобьем. Добавим еще немного сока лимона, перца и 1 ч. л. зернистой горчицы. Тщательно перемешаем. |
|
5
Done
|
Нарежем половину красной луковицы крупным кубиком, огурцы — кружочками. Зальем мороженую фасоль холодной водой и дадим оттаять. Нашинкуем зубчик чеснока. |
|
6
Done
|
Разогреем сковороду с добавлением растительного масла. Обжарим куриные сердечки. Добавим лук. Через несколько минут добавим фасоль, чеснок и немного прогреем. |
|
7
Done
|
Запеченный картофель и яйца очистим от кожуры и крупно нарежем. |
|
8
Done
|
Соберем салат. Положим в миску огурцы, яйцо, картофель, измельченную петрушку и содержимое сковороды (куриные сердечки, фасоль, чеснок, лук). Поперчим и добавляем соус. |
|
9
Done
|
Подаем блюдо на тарелке на листьях салата. Приятного аппетита! |
