Ingredients
-
600 гр. свинина
-
200 гр. ветчина
-
4 шт. лук репчатый
-
15 гр. мука
-
60 мл. сливки
-
60 мл. масло сливочное
-
500 мл. бульон
-
200 гр. хлеб
-
30 гр. кетчуп
-
петрушка
-
по вкусу перец
-
по вкусу соль
Directions
Тушеные мясные рулеты, это рецепт из американской кухни. Простое и праздничное блюдо. Кетчуп можно брать на ваш вкус.
Steps
|
1
Done
|
Нарежем лук и 4 ломтика ветчины мелкими кубиками, обжариваем все на разогретом сливочном масле. Измельчим 2 ломтика хлеба без корочек. Соединяем ветчину, лук, кетчуп, зелень, хлебные крошки, перемешиваем все до однородной массы. |
|
2
Done
|
Разрежем свинину на 8 ломтиков и отобьем. Посолим, поперчим с одной стороны и выложим на них приготовленную начинку. Свернем свинину рулетиками и обвяжем каждый ниткой. Смажем маслом форму для запекания и выложим в неё рулетики. Добавим горячий мясной бульон, накроем крышкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку тушиться на 40 минут. |
|
3
Done
|
Снимем нитки с готовых рулетиков и разрежем их пополам. Вернем рулетики в форму и зальем смесью из сливок и муки. Поставим рулетики в духовку и прогреем в соусе 10 минут. Приятного аппетита! |
