Ingredients
-
Тесто
-
600 гр. мука
-
1 ст. кефир
-
1 ч.л. сода
-
2 шт. яйцо
-
по вкусу соль
-
Начинка
-
800 гр. вишня
-
125 гр. сахар
Directions
Steps
|
1
Done
|
Для теста муку соединим с кефиром комнатной температуры, посолим. Добавим слегка взбитые яйца, соду и перемешаем до однородной консистенции. Замесим тесто. |
|
2
Done
|
Тесто раскатаем в пласт толщиной 2 мм. Вырежем кружочки. |
|
3
Done
|
Для начинки из перебранных и промытых вишен удалим косточки, ягоды пересыплем сахаром, дадим постоять 10–15 минут, отцедим сок. |
|
4
Done
|
На середину каждого кружочка положим начинку из вишни с сахаром. Края теста защипнем, придав варенику форму полумесяца. |
|
5
Done
|
Отварим вареники в подсоленной воде. При подаче польем сметаной. Приятного аппетита! |
