Ingredients
-
1000 гр. перец болгарский
-
2 шт. лук репчатый
-
2 шт. морковь
-
100 мл. масло растительное
-
6 шт. помидоры
-
1 ст.л. сахар
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец черный
-
по вкусу специи
Directions
Предлагаю приготовить на зиму красивый летний салат из болгарского перца.
Steps
|
1
Done
|
Болгарский сладкий перец помыть. Желательно выбрать разноцветный: красный, зеленый, желтый. Такой перец ярко смотрится в банке. |
|
2
Done
|
Перец разрежем пополам, очистим от семян, нарежем примерно такими кусочками |
|
3
Done
|
Лук очистим, нарежем дольками, поджарим на подсолнечном масле. |
|
4
Done
|
К луку добавим очищенную, порезанную полукольцами морковь. |
|
5
Done
10
|
К луку с морковкой добавим болгарский перец, соль. |
|
6
Done
|
Помидоры очистим от кожицы, мелко нарежем кубиками, добавим к перцу .Добавим специи, черный молотый перец, сахар, тщательно перемешаем. Тушим до готовности перца , примерно еще 20 минут. Если есть необходимость, можно добавить подсолнечное масло. |
|
7
Done
|
Стеклянные банки вымоем с содой, простерилизуем на пару. Выложим лечо в банки, закатаем стерилизованной крышкой. Горячие банки укроем одеялом и оставим до остывания. |
