0 0
Закуска з баклажанів «Десятка»

Поділіться з друзями:

Або ви можете просто скопіювати і поділитися посиланням

Інгредієнти

Adjust Servings:
10 шт. баклажани
10 шт. цибуля ріпчаста
10 шт. перець болгарський
10 шт. помідори
2 ст.л. сіль
100 гр. цукор
100 мл. оцет 3%
1 ск. олія рослинна
10 шт. перець чорний горошком

Харчова цінність

1
білки
4,5
жири
7
вуглеводи
72
ккал

Закуска з баклажанів «Десятка»

Особливості:
  • Страви на кожен день
  • 2 год.
  • Порцій 12
  • Легко

Інгредієнти

Про рецепт

Поділитися

Закуска з баклажанів «Десятка» готується з молодих баклажанів діаметром 5-8 см, з глянцевою гладкою шкіркою та свіжим зеленим стеблом. Баклажани перед тим, як готувати закуску, замочимо в підсоленій воді на 15-30 хвилин.

(Visited 72 times, 1 visits today)

Кроки

1
Готово

Овочі добре помиємо. У баклажанів і перцю видалимо плодоніжки. Цибулю очистимо. Баклажани і помідори наріжемо кружальцями, перець солодкий і ріпчасту цибулю — кільцями.

2
Готово

Викладемо овочі шарами у сотейник або каструлю з товстим дном, посолимо, додамо цукор, оцет і олію, додамо перець горошком, доведемо до кипіння, нагрів зменшимо і готуємо 40 хвилин.

3
Готово

Розкладемо закуску в стерилізовані банки і закриємо кришками. Поставимо на тканинну серветку і добре укутаємо ковдрою для стерилізації. Подаємо як холодну закуску або додатковий гарнір до смаженого м'яса або риби. Приємного апетиту!

попередній
Маринований аґрус
наступний
Агрус-морквяний сік
попередній
Маринований аґрус
наступний
Агрус-морквяний сік

Залишити комментар