Ingredients

Adjust Servings:

	4 шт. булочка
	300 гр. куриное филе вареное
	200 гр. грибы
	2 шт. сельдерей стебли
	50 гр. масло сливочное
	1 ч.л. мука
	300 гр. сливки
	2 ст.л. сыр твердый тертый
	1/4 ч.л. мускатный орех
	по вкусу перец черный
	по вкусу соль

Nutritional information

белки

жиры

углеводы

163

ккал

Жюльен в булочке

Name: Жюльен в булочке
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: булочка: 4 шт.; куриное филе: 300 гр.; грибы: 200 гр.; сельдерей: 2 шт.; масло сливочное: 50 гр.; мука: 1 ч.л.; сливки: 300 гр.; сыр: 2 ст.л.; мускатный орех: 1/4 ч.л.; перец черный: по вкусу; соль: по вкусу

Features:

Cuisine:

Французская

40 мин.
Serves 4
Medium

Ingredients

4 шт. булочка
300 гр. куриное филе
вареное
200 гр. грибы
2 шт. сельдерей
стебли
50 гр. масло сливочное
1 ч.л. мука
300 гр. сливки
2 ст.л. сыр
твердый тертый
1/4 ч.л. мускатный орех
по вкусу перец черный
по вкусу соль

Directions

Для соуса муку слегка обжарим на части масла без изменения цвета, разведем сливками, заправим солью и мускатным орехом, варим 5-7 минут.

Грибы нарежем соломкой, обжарим на оставшемся масле, добавим нашинкованное куриное филе, нарезанные ломтиками стебли сельдерея и соус, перемешаем и прогреем.

У булочек срежем верхушки и достанем мякиш, оставляя стенки толщиной 0,5см. В каждую булочку положим приготовленный жюльен, посыплем сыром и запекаем при 230°С.

Приятного аппетита!

(Visited 70 times, 1 visits today)