В кипящую воду положим крупно нарезанные коренья, головку лука, соль, пряности, варим 20 минут. Оставшийся лук нашинкуем. Полученный отвар процедим, положим в него рыбу, нашинкованный лук, рис и варим до...
Чаудер (chowder, chaudiere) – суп из морепродуктов. Изначально, это была похлебка рыбаков, которую варили из пойманной рыбы. К рыбе добавляли овощи, шпик, сливки. Со временем чаудер из похлебки для бедных...