Бастурма по-вірменськи
За одними джерелами бастурма, це блюдо турецької кухні, по іншим, це вірменське блюдо. Сперечатися не будемо, пропоную приготувати з яловичини на пікніку відмінне блюдо – бастурма по – вірменськи.
https://cooktraveler.com
Шашлик
Традиційний шашлик, це їжа кочовиків. Його готували з баранини, смажили на дерев’яних або металевих прутах над вогнем. Деякі фахівці вважають, що це блюдо тюркських народів – м’ясо, нанизане на піку або м’ясна страва на рожні. Рецепти шашлику з різних куточків світу від CookTraveler доводять, що у всьому світі, в усіх народів, мариноване м’ясо дуже популярне блюдо. На сайті детально можна дізнатися, як приготувати шашлик і маринад для шашлику, чим відрізняється шашлик з різних видів м’яса, і що серед традиційних і розповсюджених основ для маринаду використовується вино, кисломолочні продукти, лимонний сік, гранатовий сік і навіть сік ріпчастої цибулі. А також як маринувати шашлик, щоб м’ясо було соковитим і смачним. Будь який рецепт маринованого м’яса включає в себе крім м’яса, різні овочі, зелень, соуси різних видів. Для різних видів м’яса використовують різні маринади. Сьогодні шукати країну, в якій з’явився перший шашлик, зовсім не має сенсу. Сьогодні шашлики, це привід зібратися разом і поспілкуватися не поспішаючи.
Шашлик зі свинячих реберець
Пропоную приготувати шашлик з свинячих реберець. Такий шашлик ніжний, соковитий і ароматний. Свинячі реберця недорогі, м’ясисті, в них достатньо жиру для утворення на шашлику рум’яної хрусткої скоринки. Такий шашлик відмінно підійде...
Шашлик свинячий в пиві
Існує багато різних маринадів для шашлику. Пропоную приготувати вірменський шашлик свинячий в пиві. Шашлик в пиві виходить соковитим, ароматним і пікантним. Готуємо шашлик зі свинячої шиї. Для маринаду використовуємо гарне...
Шашлик по-китайськи
Шашлик по-китайськи можна посмажити в домашніх умовах на грилі або в духовці. Якщо смажити шашлик по-китайськи на вугіллі, то потрібно періодично повертати шампури, щоб скоринка не пригоріла.