Ingredients
-
250 гр. чорницязаморожена
-
1 шт. яйце
-
30 мл. вода
-
1/4 ч.л. кориця
-
140 гр. борошно
-
140 гр. борошно цільнозернове
-
30 гр. пластівці вівсяні
-
14 гр. висівки
-
1/3 ч.л. розпушувач
-
1/4 ч.л. ванільний цукор
-
60 гр. масло вершкове
-
70 гр. цукор коричневий
-
180 мл. молоко
-
1/2 ч.л. сіль
Directions
Пропоную приготувати на сніданок до чаю або до кави батончики з чорницею. Для начинки в рецепті ми використовуємо чорницю, але можна взяти будь-яку ягоду за смаком.
Steps
|
1
Done
|
Розморозимо чорницю на водяній бані протягом 10 хвилин і протремо через сито до стану пюре. |
|
2
Done
|
З'єднаємо два види борошна, вівсяні пластівці, висівки, трохи солі, ½ ч. л. ванільного цукру, 1/3 ч. л. розпушувача і прокрутимо блендером. Додамо розм'якшене вершкове масло, перемішаємо ще раз, додамо коричневий цукор, ¾ склянки молока і замісимо тісто. |
|
3
Done
|
Викладемо тісто на дошку рівним шаром товщиною 2 см і відправимо в морозилку на 15 хвилин або в холодильник мінімум на 1,5 години. |
|
4
Done
|
Зробимо льєзон: віночком яйце зіб'ємо з невеликою кількістю води. Охолоджене тісто розділимо на чотири частини. Розкотимо кожну частину, посиплемо тонким шаром кориці і викладемо в центр чорничне пюре. |
|
5
Done
|
Накриємо начинку одним краєм тесту, потім змастимо краї льезоном і загорнимо рулетом, щоб вони склеїлися. Кожен рулет розріжемо на 3 батончика, викладемо на деко з пергаментом, зверху змастимо льезоном і посиплемо висівками. |
|
6
Done
|
Запікаємо до готовності при температурі 180 градусів 20 хвилин. Приємного апетиту! |
