Ingredients
-
200 гр. сир
-
2 шт. яйце
-
40 гр. борошно
-
2 шт. огіркималосольні
-
1 шт. помідори
-
100 гр. корейкакопчена
-
50 гр. сметана
-
1 шт. цибуля ріпчаста
-
15 мл. вода
-
1 ч.л. Кунжут
-
1 ч.л. мак
-
50 гр. масло вершкове
Directions
Пропоную аналог класичному рецепту Донер – кебаб, де замість лаваша використовуються сирники, відмінний варіант швидкого, смачного перекусу або оригінального сніданку.
Steps
|
1
Done
|
З'єднаємо сир, 1 яйце, 1,5 ст. л. борошна, дрібку солі і замісимо сирне тісто. Посипимо робочу поверхню борошном, викладемо тісто, розімнемо руками в довгий прямокутний сочень. |
|
2
Done
|
Наріжемо тісто на довгі смужки і кожну закрутимо в джгутики. Намотати заготовки на конусоподібні формочки, попередньо змастивши їх вершковим маслом. |
|
3
Done
|
Змішаємо 1 жовток з 1 ст. л. води і промажемо зверху сирники. Постелемо пергамент на деко, змастимо олією, викладемо сирники, посиплемо кунжутом і маком. Відправляємо в духовку при температурі 180 градусів на 15 хвилин. |
|
4
Done
|
Для начинки наріжемо огірок і корейку тонкою соломкою. Наріжемо тонкими кружечками помідор. Дрібно нашинкуем ½ цибулини, змешаємо з 2 ст. л. сметани і посолимо. Викладемо соус в кондитерський мішок. |
|
5
Done
|
По готовності остудимо сирники. Покладемо всередину помідор, потім огірок і корейку. Порційно додамо соус. Приємного апетиту! |
