0 0
Яйце-пашот

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1 шт. яйце
2 ст.л. оцет
2 л. вода

Nutritional information

12,7
білки
10,9
жири
1,2
вуглеводи
149
ккал

Яйце-пашот

Features:
  • Страви на кожен день

Яйця пашот, це традиційне блюдо французької кухні. Французи частіше подають його на обід в якості основного блюда або ж презентують як гарячу закуску.

  • 10 хв.
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Пропоную приготувати яйце-пашот, яке можна подати з скибочкою хліба, посипавши сміжемеленим чорним перцем і морською сіллю на сніданок.

(Visited 148 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Для приготування яйця-пашот виберемо тільки свіжі курячі яйця. Яйце акуратно розіб'ємо в невелику чашку, не пошкодивши жовток. У каструлю з закипілою водою додамо оцет і убавим вогонь, вода не повинна булькати, воду не солимо, щоб білок не розлохматився.

2
Done

Ложкою енергійно мішаємо воду за годинниковою стрілкою і швидко вливаємо яйце в центр воронки.

3
Done

Варимо 3 хвилини і акуратно дістаємо яйце з допомогою шумівки, даємо воді стекти. Перекладемо його в посудину з холодною водою, щоб зупинити процес пошированія і щоб змити оцет.

4
Done

Яйце - пашот готово. Приємного апетиту!

елена

previous
Салат з печінки тріски
next
Салат “Півник”
previous
Салат з печінки тріски
next
Салат “Півник”

Add Your Comment