0 0
Юшка з минтая

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

500 гр. минтай
250 гр. картопля
150 гр. цибуля ріпчаста
150 гр. морква
7 шт. перець чорний горошком
3 шт. лавровий лист
1 ст.л. олія рослинна
за смаком сіль
за смаком приправа рибна

Nutritional information

4,5
білки
1
жири
3
вуглеводи
37
ккал

Юшка з минтая

  • 1 год.15 хв.
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Пропоную рецепт дієтичної юшки з минтая, при низькій калорійності страва містить досить велику кількість білка.

(Visited 112 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Очистимо і промиємо рибу. Наріжемо великими шматочками. Варимо бульйон з хвостів і декількох шматків з боку голови риби. Наллємо в сотейник 2,5 л води і відправимо в неї рибні частини для бульйону. Посолимо. Додамо перець і лавровий лист. Коли бульйон почне закипати, знімемо пінку і зменшимо нагрів. Через 15 хвилин бульйон процідимо через сито, щоб прибрати хвости з бульйону, а також плаваючі спеції.

2
Done

Картоплю очистимо й наріжемо брусочками. Додамо в рибний бульйон і продовжимо варити. Подрібнимо моркву на тертці, цибулю нарубим середнім кубиком. Розігріємо сковороду з додаванням олії і пасеруємо до прозорості. Відправимо піджарку в юшку.

3
Done

Варимо юшку до тих пір, поки картопля не стане м'якою, потім додамо решту риби, приправу для юшки, варимо ще близько 15 хвилин, а потім знімемо з нагріву.

4
Done

Залишимо юшку на 20 хвилин настоятися і подаємо до столу. Приємного апетиту!

previous
Картопляна запіканка з фрикадельками
next
Пеньочки з багета
previous
Картопляна запіканка з фрикадельками
next
Пеньочки з багета

Add Your Comment