0 0
Плов «Шила»

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1000 гр. баранина
2 шт. цибуля ріпчаста
300 гр. рис
600 мл. вода
за смаком шафран
за смаком кмин
за смаком перець чорний
за смаком сіль
за смаком Зелень

Nutritional information

13
білки
11
жири
16
вуглеводи
222
ккал

Плов «Шила»

Features:
  • Страви на кожен день
  • 2 год. 45 хв.
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Пропоную рецепт плову шила, який готується без моркви і олії.

(Visited 81 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Промиємо кілька разів рис в гарячій і холодній воді. Потім заллємо водою кімнатної температури на 1-2 години.
Зачистимо м'ясо від плівок і сухожиль і наріжемо дрібними кубиками. Покладемо м'ясо в розпечений казан і обсмажимо на слабкому нагріві до утворення рум'яної скоринки.

2
Done

Нашинкуємо цибулю і додамо її до м'яса. Смажимо, постійно помішуючи, до того моменту, поки цибуля не стане золотистою. Додамо рис і разрівняєм поверхню. Увіллємо холодну воду таким чином, щоб рідина покривала рис на 1 см. Тушкуємо 15 хвилин.

3
Done

Додамо перець, кмин, настій шафрану. Тушкуємо так, щоб рис не розварився, а м'ясо легко розпадалося при натисканні виделкою. Знімемо казан з вогню, накриємо вологим рушником і зверху щільно притиснемо кришкою. Залишимо плов у теплі на 10 хвилин.

4
Done

Перемішаємо плов, викладемо на блюдо і посиплемо рубаною зеленню. Приємного апетиту!

Sofiy

previous
Плов з печерицями
next
Мигдальні кульки
previous
Плов з печерицями
next
Мигдальні кульки

Add Your Comment