0 0
Соус фесенджан

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1 шт. цибуля ріпчаста
60 гр. волоські горіхи
1 шт. гранат
30 гр. масло вершкове
0,5 ч.л. шафран
за смаком сіль
за смаком кінза
100 мл. вода

Nutritional information

2,3
білки
9
жири
10
вуглеводи
138
ккал

Соус фесенджан

Features:
  • Страви на кожен день
  • 45 хв.
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Соус фесенджан для курки або м’яса.

(Visited 43 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Наріжемо дрібно ½ цибулини. Розігріємо сковороду з шматочком вершкового масла і відправимо цибулю обсмажуватися. Коли вона підрум'яниться, додамо трохи води і тушкуємо до м'якості. Додамо волоські горіхи до цибулі, зменшимо нагрів і дамо обсмажитися.

2
Done

Розкриємо плід граната, витягнемо зерна, відправимо в блендер, подрібнимо і процідимо одержаний сік через марлю. Заваримо щіпку шафрану окропом.

3
Done

Додамо до цибулі і горіхам в сковороду гранатовий сік, розбавимо водою і додамо трохи настоянки шафрану. Посилимо нагрівання, коригуємо смак сіллю або цукром. Ложкою викладемо горіхи з цибулею в блендер, подрібнимо, перекладемо назад в сковороду, перемішаємо і прогріємо.

4
Done

Подаємо соус, прикрасивши його зернами граната і подрібненої кінзою. Соус добре поєднується з куркою і смаженим м'ясом. Приємного апетиту!

елена

previous
Кава Брюло
next
Соус піко-де-гальо
previous
Кава Брюло
next
Соус піко-де-гальо

Add Your Comment