0 0
Торт з малиновим суфле

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

2 шт. яйце
150 гр. цукор
150 гр. масло вершкове
3 ст.л. какао
2 ч.л. розпушувач
250 гр. борошно
300 гр. малина
500 гр. вершки 20%
30 гр. желатин
100 мл. вода
7 ст.л. цукрова пудра
200 гр. йогурт
100 гр. шоколад білий
100 гр. шоколад молочний

Nutritional information

3,8
білки
15
жири
31
вуглеводи
268
ккал

Торт з малиновим суфле

Features:
  • Страви на кожен день
  • 2 год.
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Пропоную приготувати торт з малиновим суфле. Це відмінне поєднання білого і молочного шоколаду з малиновим суфле. Такий торт стане прикрасою будь-якого свята, особливо дитячого.

(Visited 142 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Яйця зібьєм до пишноти. Додамо цукор і ще раз зіб'ємо.

2
Done

Додамо розтоплене вершкове масло, какао з розпушувачем і потім борошно. Випікаємо бісквіт в гарячій духовці при t-180* 35-40 хвилин. Перевіримо готовність дерев'яною паличкою. По готовності бісквіт розріжемо на 2 коржа.

3
Done

Малину зіб'ємо блендером і протремо через дрібне сито (щоб видалити кісточки). Для суфле холодні вершки зіб'ємо з цукровою пудрою.

4
Done

Желатин заллємо водою. У збиті вершки додамо малинове пюре і йогурт. Зібьємо. Желатин розтопимо в мікрохвильовці і додамо в вершкову масу. Ще раз зіб'ємо.

5
Done

Сформуємо торт. Викладемо корж у форму, потім заллємо малинове суфле. Відправимо в холодильник для застигання. Після того як суфле застигне, зверху накриємо другим коржем.

6
Done

Приготуємо ганаш. Для цього шоколад поламаємо на шматочки, покладемо в каструльку, туди ж додамо 2 ст. л. жирних вершків (кількість вершків можна регулювати). Поставимо каструльку на маленький вогонь, помішуючи, розтопимо до однорідної маси. Трохи остудимо і заллємо торт. Розтопимо білий шоколад і за допомогою корнетика або кондитерського мішка зробимо візерунки.

7
Done

Приємного апетиту!

previous
Жюльєн з томлених кальмарів
next
Суп харчо
previous
Жюльєн з томлених кальмарів
next
Суп харчо

Add Your Comment