0 0
Жайворонки

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

250 мл. вода
500 гр. борошно
100 гр. цукор
10 гр. сіль
10 гр. ванільний цукор
20 гр. дріжджі свіжи
50 гр. олія рослинна
30 гр. Кунжут
20 гр. родзинки

Nutritional information

5,5
білки
7,2
жири
50
вуглеводи
282
ккал

Жайворонки

  • ?
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Жайворонки, це печені пташки з пісного тіста. Їх зазвичай готують до свята сорока мучеників Севастійських. Це день весняного рівнодення, свято зустрічі весни. Сьогодні їх можемо готувати в будь-який час.

(Visited 367 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Наллємо у глибоку миску теплої води (близько 35 градусів), розведемо в ній дріжджі, вони повинні добре розчинитися. Додамо цукор, сіль, ванільний цукор. Всі перемішаємо. Просіємо борошно, поступово введемо в миску з дріжджами. Замісимо тісто, додамо олію і продовжуємо вимішувати доти, поки воно не перестане прилипати до рук.

2
Done

Потім тісто прибиремо в тепле місце і накриємо рушником і дамо йому підійти, обомнемо і дамо ще раз підійти. Після цього тісто готове.

3
Done

Тісто поділимо на порції, розкотимо в джгути завдовжки близько 15 см, джгут зав'яжем вузлом. Тепер сформуємо жайворонка. Зробимо дзьоб, з родзинок зробимо очі. Хвіст расплющим, зробимо на ньому надрізи.

4
Done

Деко застілемо пергаментним папером, висадимо пташок, приберемо в тепле місце, дамо тісту ще раз підійти. Духовку розігріємо до 180 градусів. Змастимо пташок олією, посиплемо кунжутом. Випікаємо 20-25 хвилин.

5
Done

Після того як пташки будуть готові пересадимо їх на дерев'яну дошку, збризнимо водою, накриємо рушником і дамо постояти 5-10 хвилин. Приємного апетиту!

Риччи

previous
Дріжджові пиріжки з повидлом
next
Бутерброд Божа корівка
previous
Дріжджові пиріжки з повидлом
next
Бутерброд Божа корівка

Add Your Comment