Рулети

Рулети, це випічка, яка одночасно належить до угорської, австрійської та німецької кухні. Начинка для такої випічки може бути солодкою або ж м’ясною, овочевою, сирною або ж з фаршу. Та й тісто використовується різне – прісне, або листкове, дріжджове. В Австрії і Німеччині така випічка називається штрудель, для якого використовують м’ясну, сирну і фруктову начинку. Ця випічка запікається цілісним шматком, а потім, після охолодження розрізається на порційні шматки. Рецепти рулетів з усіх країн світу знайде будь-яка господиня у нас на сайті. Тут описується покроково, як спекти рулет бісквітний або солодкий рулет, докладний рецепт бісквітного рулету і рецепт рулету з варенням. Для цієї випічки використовуються різні технології приготування, деякі рулети випікаються разом з начинкою, а для інших випікається спочатку корж, а потім викладається начинка і рулет згортається. Рецепт цієї випічки простий і універсальний, її можна спекти з простою начинкою на кожен день або з якоюсь складною, або екзотичною, з фруктами або сухофруктами на святковий стіл.